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江西师范大学

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江西师范大学食品营养与健康专业介绍

jx012 2024-05-08
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本专业是我校积极响应健康中国建设号召,全国第二批获批的新增本科专业。我院与国内多所高校(大连工业大学、中国农业大学、江南大学、中国海洋大学和华中农业大学等)和美国、日本、澳大利亚、韩国等多个国家保持学术交流和项目合作,通过“国际化培养方案”和“产学研用”创新人才培养模式,培养具有国际视野的食品营养与健康领域的应用型复合人才。毕业后,学生可考取注册营养师、注册营养技师等职业资格证书。

所授主干课程:基础营养学、食品营养学、预防医学概论、食品生物化学、食品化学、食品分析、食品微生物学、功能食品学、健康食品设计、食品标准与法规、食品工艺学、食品工程原理、食品工厂设计、食品机械与设备、现代食品检测技术、中医营养学基础等。

就业方向:出入境检验检疫、疾病预防与控制、市场监督管理局等政府部门;

医院、国家体育队、疗休养等事业单位从事临床营养和营养指导工作;进入大型企业从事食品研发、质量控制和健康管理等专业技术工作;申请和报考国内外大学或研究所食品相关专业研究生;创办健康管理、精准营养和食品开发等创新型企业。

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