华南农业大学
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华南农业大学：普通本科
高校类型：综合类
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专业名称：
食品质量与安全(中外合作办学)
招生学院及授予学位：
招生学院：广州都柏林国际生命科学与技术学院
授予学位：华南农业大学工学学士、都柏林大学理学学士
学制：
4+0年
学科/专业优势：
国家一流本科专业建设点
采用双注册、“4+0”培养模式，实现不出国留学。学生入学即同步注册中外两校学籍，共享两校优质教育资源，符合要求可获得中外双方学位，即华南农业大学本科毕业证书、学士学位证书以及都柏林大学学士学位证书。中外双方共同制定国际化的课程及教学体系，引进都柏林大学优质课程，都柏林大学专任教师来校讲授为期3个半月的课程。
培养目标：
培养具有国际视野、家国情怀、综合素质高，社会责任感强和职业道德良好，系统掌握数学、化学和生物技术的基础理论与知识，掌握食品科学、营养与食品卫生学、食品分析、食品质量安全控制、食品安全监督管理等方面的基本理论、技术和方法，综合素质高，能够在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面工作的具有国际竞争力的拔尖创新型和行业领军型人才。
核心课程：
食品化学，食品分析，食品微生物检验，食品质量控制与管理，食品安全监督管理，食品保藏原理认识实习，人体营养，微生物危害，植物和动物产品加工的单元操作，食品毒理学，饮食的可持续性，本地食品生产和中小企业食品加工，全球食品法规与政策，食品加工的环境影响，全球食品安全，食品供应的可追溯性和真实性，食品获取和可用性。
就业方向：
政府监管与事业单位、科研与教育机构、检测与认证机构、食品生产与加工企业、大健康与功能食品、咨询与风险管理等。
闽公网安备35010202002009号