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含卓越食品质量工程师、食品安全等方向。掌握食品质量与安全领域的数学、基础科学、工程专业课程和通识课程的基本知识、基本技能和方法，具有良好的政治人文素养、外语、计算机应用及新信息获取能力，在工作实践中能持续不断的学习，具有团队精神和高度的职业责任感，能解决食品生产和流通过程中产品质量和安全的问题;在食品加工、制造和流通企业、食品检验检疫机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事食品安全生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学等方面的岗位工作和研究工作。
09-25
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培养具备社会体育方面基础理论、基本知识、基本技能、方法及其相关知识，具有从事社会体育方面实际工作和研究工作初步能力的专门人才和应用型人才。
09-25
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培养具备体育教育方面基础理论、基本知识、基本技能、方法及其相关知识，具有从事体育教学方面实际工作和研究工作初步能力的专门人才和应用型人才。该专业与加拿大爱德华王子岛大学签订2+2及双学位项目，学生入学后可申请加入该项目学习。
09-25
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省级专业综合改革试点专业。本专业培养立足广东、面向全国，具有良好的职业道德和人文科学素养，具有高度的社会责任感和团队协作精神;掌握必备的数学与自然科学基础知识和自动化领域相关基本理论、基本方法及基本技能，具备较好的科学思维能力和解决自动化领域复杂工程问题的能力;能通过继续教育或其他终身学习途径拓展自身能力;能从事国民经济各行业自动化系统方面的科学研究、工程设计、技术开发、系统管理与运行维护、企业管理与决策等工作，具有创新精神和专业自主发展能力的高素质应用型人才。
09-25
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省级专业综合改革试点项目。本专业培养具备电子信息科学与技术专业的基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识，胜任电子信息类行业的科学研究与技术应用工作的高素质应用型、创新型和创业型人才。
09-25
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省级特色重点学科。培养思想政治素质良好、师德高尚、教育情怀深厚、文化自信、系统掌握物理学的基本知识和基本技能，熟悉现代教育理论和手段，具有国际视野，能够在中学、教育机构等从事物理教学、教研及管理等相关工作，具有创新精神和专业自主发展能力的教育人才。还为学生开设光电子技术、光电显示技术、光电检测、光纤通信等光电工程课程。学制四年，授予理学学士学位。
09-25
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经广东省教育厅批准，韶关学院与广东番禺职业技术学院联合进行“4+0四年制应用型本科人才培养”试点。由韶关学院按照省教育厅确定的招生代码，以“应用型本科人才协同培养实验班”的名义，通过普通高考招收学生，与本校其他专业同批次录取，设立广州番禺职业技术学院教学点，充分利用两校优质教学资源，单独编班。学生完成4年本科阶段学习，相关考核合格的，取得高级以上职业资格证书;符合毕业条件要求的，获得韶关学院毕业证书;符合学位授予条件的，授予工学学士学位。以应用型本科人才培养为出发点，服务区域经济社会发展，培养具备习近平新时代中国特色社会主义思想素质，能遵守国家法律和社会公德，具备必备的专业知识及技能、项目领导与管理能力和成长能力的应用型高级机械类专业人才。
09-25
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经广东省教育厅批准，韶关学院与广东机电职业技术学院(4+0)协同育人联合开展卓越技术技能人才培养。由韶关学院按照省教育厅确定的招生代码，以“应用型本科人才协同培养实验班”的名义，通过普通高考招收学生，与本校其他专业同批次录取，设立广东机电职业技术学院教学点，充分利用两校优质教学资源，单独编班。
09-25
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新能源汽车与智能装备产业学院校企协同培养专业。本专业培养立足广东、面向全国，具有良好的职业道德和人文科学素养，具有高度的社会责任感和团队协作精神;掌握必备的数学与自然科学基础知识和机器人工程领域相关基本理论、基本方法及基本技能，具备较好的科学思维能力和解决机器人工程领域复杂工程问题的能力;能通过继续教育或其他终身学习途径拓展自身能力;能胜任机器人及相关领域系统设计、集成开发、工程应用、运行管理与维护等方面工作，具有创新精神和专业自主发展能力的高素质应用型人才。
09-25
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新能源汽车与智能装备产业学院校企协同培养专业。本专业以校企合作为基础，围绕新能源汽车技术产业链对人才的需求，以新能源汽车整车、三电系统、智能控制、车联网技术等方面的典型工作岗位为导向，面向新能源整车、新能源三电、车联网综合服务等领域，培养理想信念坚定、德技兼修、全面发展，具有良好的职业道德和工匠精神、较强的创新能力，能从事设计制造与管理、试验测试、应用研究、以及相关的科研与教学工作的高级复合型应用人才。
09-25
