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本专业培养适应现代旅游产业发展需要，德、智、体全面发展，综合素质良好，具备比较扎实的旅游管理理论和专业知识，熟悉现代旅游业运营规律，具有较好产业实践能力和一定创新精神，双语沟通能力、职业发展能力较好，能在各类旅游机构和相关企事业单位从事经营、管理、规划、服务等工作的应用型专业人才。
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本专业为广东省重点专业，广东省首批通过IEET工程教育认证的13个本科专业之一，肇庆学院优势特色专业。制药工程是综合运用化学、药学化学工程与技术等相关学科的原理与方法，研究解决药品规范化生产、流通、销售过程中工艺、工程、质量与管理等问题的工科学科。毕业生倍受社会青睐。
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培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识与基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，具有食品质量与安全专业素养、宽广知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术和管理人才。
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本专业培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，掌握现代食品科学基础理论、食品工程技术和食品质量与安全管理知识，能够在食品的生产、加工、流通与行业监管领域从事规划管理、科学研究、产品开发、工程设计、技术管理、安全与质量控制等方面工作的应用型高级专门人才。
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本专业旨在培养具有高度的社会责任感，良好的科学、文化素养，能够系统地掌握化妆品领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专业知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养。在化妆品原理应用、配方设计、产品制备、功效评价等方面，具备化妆品技术开发、质量控制、工程技术、生产管理等能力，主要能从事化妆品相关岗位：质量控制、产品研发、功效评价、生产管理、时差营销等方面工作，有创新实践能力的应用型高级专门人才。
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本专业贯彻落实党的教育方针和国家教师教育相关政策，依托广东省特色专业的优势，适应国家“新师范”对师范生教育高质量发展的要求，立足肇庆，服务广东，围绕“立德树人，专业为本，能力为重，崇尚创新，终身发展”的教育理念，培养明师德，具有高尚的人文和师范素养;乐教学，具备全面的化学专业素养和化学教学能力;善育人，具有较好的班级管理和综合育人能力;敏发展，具有反思精神和创新意识，具备一定的研究能力和终身学习意识。能够胜任中学化学教学与化学基础教育研究、能从事化学分析检测、质量控制、产品研发与销售等方面工作的应用型人才。
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本专业培养适应国家生态文明建设和绿色发展需求，德、智、体、美、劳全面发展，具有可持续发展理念和良好文化素质，基础实、技术精、能力强、具有创新精神和社会责任感的高素质资源环境科学应用型人才。通过本专业的学习，学生应具备较深厚的人文和自然科学素质，具有良好的社会公德、职业道德、诚实守信精神、团队合作精神以及自觉终身学习理念。同时应掌握资源利用、生态环境保护等方面的基础理论知识和专业技能，具有在自然资源保护与开发利用、资源环境管理与评价、环境退化与修复、城乡废弃物综合利用等领域从事研究与开发、工程设计、咨询和管理的能力，并具有创新意识、国际视野、较强实践能力、独立思考和批判思维等能力。学生毕业后能够在国土资源、环保、农业、水利、 林业和海洋等领域从事技术研发、工程设计、管理、规划和教育等工作。
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本专业旨在培养具有系统掌握水、气、声、固体废物等污染防治、环境规划和资源保护等方面的基本原理与方法，具有较高的工程专业素养，具有进行环境污染防治工程设计及运营管理、制定环境规划和进行环境管理等相关工作的能力，具备较高人文素质、职业道德和可持续发展理念，能适应环境工程发展和环境保护建设需要的应用型工程技术和管理人才。毕业生适宜到政府部门、规划部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研单位和学校等从事环境规划、设计、管理、教育和研究开发等方面工作及相关学科继续深造。
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培养目标：
培养学生具有全面而坚实的数学与自然科学基础知识，掌握计算科学基础理论、软件工程专业的基础知识及应用知识，接受从事研究与开发计算机软件的实际训练，理解工程项目的组织与管理，具有软件开发能力以及软件开发实践的初步经验和项目组织的基本能力，具备教育教学的基础知识和能力，综合素质高、专业能力强、职业技能优，能从事软件工程技术研究、设计、开发、管理、服务等工作，德、智、体全面发展的应用型专门人才。
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培养目标：
本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的身心素质和科学素养，掌握数学基础知识和计算机科学与技术的基本理论和基本知识，具备嵌入式及其他计算机应用系统分析、设计的基本方法和基本技能，具备教育教学的基础知识和能力，有良好的综合素质和职业能力，能从事计算科学与技术领域系统设计和开发、分析和测试、运行和维护的应用型专门人才。
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