顺德职业技术学院成立于1999年3月，是经国家教育部批准成立、广东省人民政府领导管理、省市共建、顺德政府投资兴建的地方高职院校。1980年9月，顺德建立了广东广播电视大学佛山分校顺德工作站。1984年5年，成立广东广播电视大学顺德分校。1990年广东广播电视大学顺德分校更名为顺德广播电视大学。1993年顺德试办成人学院。1994年12月，顺德成人学院和顺德广播电视大学合并成立顺德永强成人学院。1998年6月，顺德永强成人学院、顺德李伟强医护学校、顺德成人中专学校和顺德教师进修学校四校合并，成立顺德职业技术学院（筹）。1999年3月，教育部同意建立顺德职业技术学院。2002年7月，顺德市委市政府将1924年成立的顺德师范学校和1958年成立的顺德成人卫生中等专业学校合并到顺德职业技术学院。2002年，学校迁入位于德胜东路的新校园。