河南工业大学
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河南工业大学：普通本科
高校类型：理工类
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粮食工程专业(国家级一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报)。
粮食工程专业源于1956年中央粮食干部学校的粮食加工教研组，1959年成立郑州粮食学院，设立粮食加工工艺专业，是全国粮食加工领域最早招生本科专业。1985年更名为粮食工程专业，1999年调整为食品科学与工程专业招生，2007年恢复粮食工程专业本科招生。2010年获批国家级特色专业，2012年获批教育部卓越工程师教育培养计划，2015年制定了本专业教学质量国家标准，2021年获批国家级一流本科专业建设点。
成立60多年来，该专业已经发展成为工程技术积淀雄厚，在国内外粮油食品行业享有很高声誉的本科专业。具备一流平台、学科和师资优势：拥有国家虚拟仿真实验教学项目、小麦和玉米深加工国家工程研究中心等国家及省部级教研平台;先后获国家教学成果二等奖1项，国家科技进步一、二等奖6项;拥有以ISO/TC34/SC4主席、国际谷物科技协会院士等组成的实力雄厚的师资队伍。培养了近5000名实践能力强的粮食加工行业精英。
本专业将继续面向国家粮食安全重大战略需求，立足于粮食产后加工研究，培养具有社会责任感、国际视野、科学精神、人文素养，以及创新意识和实践能力强的高素质学术型粮食工程技术人才，建成国际一流的特色专业。
