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艺术设计(多媒体广告设计)专业创建于1998年，本专业特色是在课程教学中注重课证岗赛一体化、项目化教学，校企深度合作。学生的众多设计产品已经直接投入市场，并达到了预期的商业效果。多年来累计获各类奖200多项。本专业主要培养学生能熟练掌握多媒体技术，具备创意设计能力，精通多媒体网络交互设计、电商视觉设计、界面设计、影视广告设计，平面设计等岗位的职业技能，能在广告公司、影视动画公司、游戏或应用软件开发公司、电子商务公司、网络媒体公司等领域就业,具有高素质、技能型应用型并存的、可持续发展的多媒体广告设计的专门人才。
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本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。掌握融媒体生产技术技能、云平台、人工智能、虚拟现实技术等方面的知识，具备音视频创作生产、虚拟拍摄创作、媒体运营专业技术技能，面向摄影、影视摄制、融媒体采编、视听节目制作、融媒体平台运营职业群，能够从事基于5G网络信息技术的融媒体视频内容研创工作、从事高清体育赛事直播导播、综艺节目直播及策划相关工作、熟悉当代数字影视制作流程、掌握前沿创作技术、具备一定的人文素养、科学素养、创新意识、工匠精神和较强的就业创业能力、可持续发展能力与国际视野的高素质技术技能人才。
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培养熟悉计算机软硬件基础知识和基本技能，掌握计算机及网络管理与运维，数据库管理与维护，网页设计,网站开发和维护,IT产品服务等技能的应用性人才。
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东海护理学院与上海杉达学院联合开展五年制“高本贯通”人才培养模式试点班，旨在培养应用型技能型高职护理人员，为本科护理输送人才，系统掌握护理专业的基本理论知识和操作技能，具备一定创新精神和较强专科护理能力的高端创新应用型技能型本科护理专业人才。
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培养具有良好的职业素养，掌握现代工业机器人操作、安装调试、维护维修等方面的专业知识和技能，能从事工业机器人系统的基本编程、调试、操作、维护维修、销售以及生产与技术管理等工作的高素质技术技能人才。
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本专业培养具有良好的职业素养，掌握新能源汽车动力驱动、动力电池、电控技术以及故障诊断维修等基本知识和技能，具备新能源汽车生产服务、技术服务和运输服务能力，从事新能源汽车制造、调配检测、诊断维修和技术管理等工作的高素质技术技能人才。
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上海东海职业技术学院2023年三校生招生章程
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上海东海职业技术学院2023年专科层次依法自主招生章程
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2024年上海东海职业技术学院自主招生章程
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上海东海职业技术学院2023年福建历史类招生计划
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