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环境设计专业是美术与设计学院创建较早的专业之一。近二十年来本专业重视多领域的交叉和渗透，注重扎实的造型能力、专业基础理论和较强的设计协调及组织能力的创新。形成了富有特色的“室内设计与景观设计”的系统教学观。培养能在企事业单位从事城市环境总体策划、室内设计、环境景观设计等管理的高素质应用型专业人才。
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视觉传达设计专业是美术与设计学院创建较早的专业之一，近二十年来形成了较为系统的教学方法和鲜明的教学特色，旨在注重艺术及创造性思维和能力的创新，培养从事市场研究，传媒研究，视觉表现研究，媒体策略，广告设计，品牌推广，包装形象，书籍装帧，展示设计和企业形象设计等视觉设计及策划方面的高素质应用型专业人才。
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培养德、智、体、美全面发展，掌握美术学的基本理论、基本知识和基本技能。熟悉美术教育教学规律，具备一定的开拓创新精神和实践能力，具备中、小学美术教育和教学研究方面的知识和素养，能在教育教学单位及教育管理部门从事美术教育相关的教学、研究、管理等方面工作的应用型高素质专业人才。
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培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的系统掌握舞蹈教育所必备的舞蹈基础理论、舞蹈知识和基本技能，具有较高的文化素养、较强的舞蹈艺术表现力和综合实践能力，能在中小学、企事业单位及社会培训机构从事舞蹈教育、艺术活动组织的高素质应用型人才。
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培养目标:本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展的，系统掌握音乐教育所必备的知识和技能，具有较高的文化素养和较强的音乐艺术实践能力，能在中小学、企事业单位及社会培训机构从事音乐教育、艺术活动组织的高素质应用型人才。
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培养目标：本专业立足河南，面向全国，培养服务于地方经济社会发展，德、智、体、美、劳全面发展，具备较强英汉双语应用能力、英汉汉英口笔译能力、跨文化交际能力以及良好的翻译职业素养和人文素养，能够熟练运用翻译技能和现代信息技术，在外事、经贸、文化、旅游等涉外企事业机构从事一般难度的口笔译及语言服务工作的应用型人才。
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培养目标：本专业适应国家基础教育改革发展要求，立足河南，面向全国，培养德智体美劳全面发展，热爱中学教育事业，具有良好的师德修养、扎实的英语语言基础知识和技能、系统的教育理论知识、熟练的英语教学技能，能在中学及其他教育文化机构从事英语学科教育教学工作的骨干教师。
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培养目标：主要培养德智体美劳全面发展，具备学前教育基本理论知识，兼具艺术教育的基本教学、艺术技能，适应社会经济发展需要，能在各类学前教育师资培养学校、托幼教育机构、各类卫生保健、少儿活动中心、社区文化等公共事业机构和儿童文化事业领域，从事儿童综合艺术教育教学、研究、管理工作“一践行、三学会”的具有创新精神与实践能力的应用型专门人才。
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培养目标：主要培养具有坚定正确的政治方向、高尚的道德品质，具备良好的科学与人文素养，掌握扎实的专业知识和较强的教育教学能力，能够胜任小学学科教学、学校管理、教育教学研究等相关工作的、一专多能、“一践行、三学会”的高素质应用型人才。
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培养目标：主要培养具有科学精神、人文素养和社会责任感，具备基本的心理学理论和专业知识，了解基本研究方法;基本掌握一门外语，能在指导下阅读外文专业文献;具备基本的专业写作和交流能力;能在指导下开展应用工作，能胜任有关应用心理学的初级培训，能够在教育、企业、医疗、社区和行政管理等部门从事心理学教学、辅导、咨询服务、人力资源管理、营销与消费等工作的高素质应用型人才。
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