许昌学院
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许昌学院：普通本科
高校类型：理工类
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培养目标：本专业以培养适应国家经济与科技发展需求，德、智、体、美、劳全面发展的社会主义事业合格建设者与可靠接班人为总目标，立足许昌，面向河南，辐射全国，系统掌握食品质量与安全专业基础知识和技能，具有良好的学习与实践能力、创新与团队精神、国际视野，培养能够在食品研发、生产、流通等领域从事分析检测、质量控制、安全评价、监督管理、科学研究等方面工作，解决食品品质控制等复杂工程问题的高素质应用型人才。
主要课程：高等数学、有机化学、无机及分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品化学、食品工程原理、食品标准与法规、食品质量与安全管理、食品添加剂、食品毒理学、食品营养与卫生等。
就业方向：毕业生可到食品药品监督管理、质量卫生监督机构、科研机构、检验检疫机构、疾病预防与控制机构、生产企业、环保机构、工商、农业、海关等企事业单位或部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、平衡膳食和科学配餐指导以及教学和科学研究等工作。
