武汉轻工大学食品质量与安全专业介绍

hb008 2026-08-07

培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品营养学、食品分析与检测和食品质量与安全管理等方面的知识和技能，能专门从事食品工业领域的分析检测、安全性评价、质量管理、品质控制方面工作，适应经济社会发展的应用型创新人才。

核心课程：分析化学、仪器分析、食品化学、食品微生物学、食品安全学、食品毒理学、食品分析、食品理化检验、食品质量与安全控制。