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面向翻译人员、销售人员、商务专业人员、旅游及公共游览场所服务人员等职业，涉俄商务翻译、国际贸易、跨境电商、客户服务、旅游服务等岗位(群)。
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面向人工智能训练师、人工智能工程技术人员等职业，人工智能数据服务、算法模型训练与测试、人工智能应用开发、人工智能系统集成与运维等岗位(群)。
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面向消防员、消防指挥员、消防装备管理员等职业。
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面向工业互联网工程技术人员、智能制造工程技术人员、自动控制工程技术人员等职业，工业网络集成、标识解析应用、数据采集、边缘计算、平台应用、安全防护实施等岗位(群)。
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泰山职业技术学院空中乘务专业是与北京东方领航教育集团校企合作共建的专科层次专业。本专业主要面向航空服务、管理等领域，旨在培养适应航空公司、民航机场等企业需求的空乘、安检、地勤等岗位的高素质技术技能型专门人才。
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泰山职业技术学院旅游管理专业致力于培养具备扎实的旅游管理理论基础和实践技能的高素质技能型人才。本专业紧密结合旅游行业的发展需求，注重学生综合素质的提升，旨在为旅游行业输送具备专业知识和实践能力的优秀人才。
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工程造价专业是泰山职业技术学院的重点专业之一，旨在培养具备工程造价管理、工程预算编制、工程结算审核等专业技能的高级技术应用型人才。该专业紧密结合行业需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能培训。
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建筑工程技术专业是泰山职业技术学院的重点专科专业之一，旨在培养具备扎实的工程力学基础知识和建筑工程施工、预决算、工程监理技术的高级技术应用型人才。本专业紧密结合建筑行业的发展需求，注重理论与实践相结合，为学生提供全面的专业知识和技能培训。
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服装设计专业已有22年的办学实践。2005年，服装设计专业教学团队被评为院级优秀教学团队，始终坚持“服务宗旨、就业导向、协同奉献”理念，主动适应区域经济社会和服装行业企业发展的需要，以“‘服装设计工作室”工学结合模式”为切入点，走产学研结合之路，大力加强专业内涵发展，以职业能力培养为主线，按照“工学交替、项目导向、任务驱动、顶岗实习”教学模式要求，推进服装设计专业的“教、学、做”一体化进程，充分利用“校中厂”资源优势，逐步确立了“服装设计工作室”人才培养模式特色，打造了一支素质过硬、结构合理、教学水平优良的专兼结合双师型教学团队。
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装饰艺术设计专业的前身是1999年的装满设计专业（中专），2006年招收专科学生，至今已有13年的办学历史，在2013年全省职业院校（70多所院校）同类专业实力排名中位列第十。
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闽公网安备35010202002009号