郑州食品工程职业学院之食品智能加工技术专业介绍

hn169 2025-09-02

1.培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品微生物、食品加工工艺、食品智能化加工技术及相关法律法规等知识，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品智能加工生产管理、食品质量数字化控制管理、食品智能化检验检测等工作的高素质技术技能人才。

2.主干课程

基础化学、食品微生物、食品营养与健康、食品添加剂、食品标准与法规、食品企业管理、食品机械与智能化控制技术、休闲食品加工技术、食品分析与检验、饮料智能生产技术、果蔬贮藏与加工技术等。

3.就业方向

主要是面向食品生产企业的生产管理、技术研发、设备维护及品质检测部门，食品监督管理机构及食品检验部门等工作。

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