本专业为依托省级优势特色(培育)学科建设的特色专业,主要培养掌握食品营养与健康相关的化学、生物学、营养学、健康管理和功能食品开发等方面的基本理论和实践技能,并具备创新意识的高素质应用型人才。
毕业生主要面向食品企业、餐饮行业、第三方检测、社区、学校、食品卫生监督管理部门、医疗卫生机构、动植物检验等单位或部门从事营养指导、健康管理、营养配餐、营养食品卫生检验、功能食品开发及生产控制等工作,也可继续读研深造。
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