学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校，她是广东现代海洋水产教育的发端，至今已有72年的办学历史，培养了7万多名应用型高级专门人才，成为促进南海经济开发和濒海区域经济社会发展的重要力量。
学校分三个校区（不含寸金学院校区（在赤坎区））：主校区、霞山区校区、海滨校区。占地4911亩。主校区位于湛江市西郊世界地质公园─湖光岩风景区旁，依山面海，环境优美。
设有水产学院、食品科技学院、农学院、工程学院、经济管理学院、航海学院、信息学院、软件学院、理学院、文学院、法学院、中歌艺术学院、外国语学院、政治与行政学院、体育与休闲学院、继续教育学院、职业技术学院、寸金学院（独立学院）等18个二级学院。
现有本科专业60个，高职高专专业29个，硕士学位授权点14个，农业推广硕士学位点1个，省级重点学科1个，省级重点扶持学科2个，广东省名牌专业2个。
设有广东省海洋开发研究中心、广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室、广东省（教育厅）水产品深加工重点实验室、珍珠研究所、海洋经济研究所、南海海洋环境研究所、海洋资源与环境监测中心等18个科研机构。
学校办学条件日臻完善，教学楼、科技楼、图书馆、博物馆、学生公寓、空调学生食堂以及以及文化广场、运动场和标准游泳池等基本教学生活设施一应俱全。校舍总建筑面积达66万平方米，图书馆藏书176万册，教学科研设备值近1.9亿元，固定资产值约13.8亿元。学校有各类教学科研实验室66个，其中经国家资质认定的计量认证机构1个，省(厅)级重点实验室7个，省级实验教学示范中心2个。拥有包括水生生物博物馆在内的一批校内外教学科研基地。水生生物博物馆陈列标本近3000种，为全国高校中保存水生生物标本最多的博物馆。
学校现有教师1053人，其中教授93人，副教授258人，博士136人，硕士536人。进入广东省“千百十工程”省级培养对象8名，校级培养对象65人，享受政府特殊津贴13人，获得“全国劳动模范”、“全国师德先进个人”、“全国模范教师”、“全国优秀教师”称号共7人。全日制普通本专科在校生共17901人（不含寸金学院），其中本科生15491人，专科生（高职）2410人；硕士研究生304人；留学生9人；成人高等教育学生6468人。学校在长期的办学实践中逐渐形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的校风和重视应用研究与科技推广的优良传统。
学校坚持“人才强校、质量立校、学术兴校、特色扬校”的办学理念和“规模扩大与质量提高相结合，以质量提高为主；外延拓展与内涵充实相结合，以内涵充实为主；综合发展与强化特色相结合，以强化特色为主”的办学思路，通过优化学科结构，加强专业建设,实施素质教育，教学质量稳步提高。学校面向全国20多个省、自治区、直辖市招生，教学水平和人才培养质量得到社会的广泛认可和充分肯定，近几年学校本科毕业生就业率均超过全省平均水平。
闽公网安备35010202002009号