学校现有教职工468人，专任教师374人，其中教授29人，副高职称教师134人。有十余位教师分别获江西省高校教学名师、江西省高校中青年骨干教师、江西省师德标兵、江西省模范教师、江西省十大体育明星等称号；学校设有普通话测试站，有6名名国家级普通话测试员，10名省级普通话测试员；设有语文教育、数学教育、英语教育、科学教育、学前教育、特殊教育、 商商务英语、美术教育、艺术设计、体育教育、音乐教育、计算机应用技术、艺术幼师等十三个专业。

赣州师范高等专科学校于2013年经江西省人民政府批准、教育部备案同意，在原赣南教育学院的基础上改制为全日制普通高等学校。学校前身可追溯至1903年创建的虔南师范学堂，先后整合、吸纳赣州师范学校、赣南教育学院（赣南师范学院师范专科部）、赣南文艺学校、宁都师范学校（江西教育学院赣南分院）以及龙南师范学校、瑞金师范学校和兴国师范学校等教育资源。