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“第一”和“唯一”是我们专业的特色——“金平果”全国高职专业排行榜第一，浙江省高职院校中第一个开设西式烹饪工艺专业，国内第一个牵头成立全国西式烹饪工艺专业教育联盟;在全国同类专业中，是国内唯一通过联合国世界旅游组织(UNWTO)旅游教育质量认证专业，国内唯一的国家骨干院校重点建设专业，国内唯一的中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业，国内唯一的教育部《高等职业教育创新发展行动计划(2015—2018年)》认证骨干专业，浙江省唯一的“十三五”优势专业。
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专业经过24年的建设和发展，内涵建设和质量取得了瞩目的成绩：全国旅游类烹饪工艺课程标准化制定单位、全国旅游类烹饪专业学生实习标准化制定单位，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业(唯一的烹饪专业)，浙江省首批“现代学徒制”试点专业，浙江省国际化特色高校建设专业，入选教育部“中美高端技能型人才联合培养百千万交流计划”首批高等院校唯一烹饪专业，浙江省高校招生职业技能(烹饪类)考试定点基地，获世界中餐业联合会“锋火杯——烹饪教育成就奖”。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运 营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业 运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调 能力，从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业运营管理、旅游产品策划与销售等 工作的高素质技术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养和身体素质，掌握 高尔夫运动技术，高尔夫规则与礼仪，高尔夫服务、管理和营销知识，具备高尔夫球指导、 高尔夫运动服务、高尔夫球具维护和场地维护管理能力，从事高尔夫运动技术基本教学、高 尔夫赛事组织管理、高尔夫球服务管理、高尔夫球具维护和球场草坪养护等工作的高素质技 术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评 审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶 品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺 展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，熟练掌握会展基 础知识、基本理论和实践操作技能，具备调研、策划、营销、组织、运营等岗位服务与管理 能力，从事会展接待、服务、策划与管理的高素质技术技能人才。
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基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握景区服务、 管理、营销及开发的基本理论知识，具备景区服务管理、规划设计、营销策划等专业技能， 从事高品级旅游景区经营管理工作的高素质技术技能人才。
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定制旅行是大众旅游由低端观光团队游迈向高端个性化品质游的产物，是旅游发展新业态。特别是在疫情防控常态化情况下，定制旅行具有迅猛的发展速度和巨大的发展空间。面对定制旅行的兴起，为了更好地培养定制旅行专门人才，在教育部发布的2021版新职业教育专业目录中新增了定制旅行管理与服务专业，专业代码：540104。定制旅行管理与服务，新专业培育新型人才，服务旅游新业态，助力国家新经济！
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本专业是2021年教育部职业教育专业目录中新增专业，是教育面向现代旅游产业体系，面向“十四五”时期智慧文旅内容的具体体现。“智慧旅游”是随着信息技术发展而衍生出的全新命题，“云大物智”技术是智慧旅游的必要条件，目前这些条件已具备，并且相关技术都在快速的发展阶段，智慧旅游也开始进入建设性阶段。本专业将围绕各类旅游企业(旅行社、酒店、景区、餐饮、旅游电子商务等)的岗位人才需求，既培养学生的行业技术新技能，也讲授旅游行业新知识，培养旅游与技术结合的复合型人才。
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电子商务专业创设于2010年，是全国“双高”专业群核心专业之一，是国内首个通过联合国世界旅游组织(UNWTO)教育质量认证的电子商务专业，是国家示范性骨干重点建设专业群专业，是学院产教融合重点建设专业。本专业与国内知名的电子商务企业开展深入合作，阿里巴巴、同程艺龙、携程是主要实习和就业基地。学院与阿里巴巴共同出资500余万元成立校内“阿里巴巴新旅游人才孵化基地”，占地600余平米，该基地是学生在校期间重要的生产性实训场所。
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闽公网安备35010202002009号