吉安职业技术学院绿色食品生产技术专业介绍

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吉安职业技术学院绿色食品生产技术专业介绍

jx093 2023-04-10

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基本修业年限

三年

职业面向

面向农作物生产人员等职业，绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测、绿色食品认证、农产品营销等岗位(群)。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和农业化学、植物生长环境、植物保护、绿色食品标准等知识，具备绿色食品标准化生产、有害生物绿色防控、农产品质量检测、农产品质量认证、农产品营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测与认证、绿色农产品营销等工作的高素质技术技能人才。

主要专业能力要求

1. 具有根据绿色食品生产技术标准及规程，开展粮油、果蔬、食用菌及其他农产品标准化生产与技术服务的能力;

2. 具有主要农作物常见有害生物诊断鉴定、预测预报和绿色防控的能力;

3. 具有建立农产品质量安全管理体系及认证的能力;

4. 具有农产品样品采集与制备，对主要营养指标、理化指标、安全指标、卫生指标等进行检验检测、分析评价的能力;

5. 具有应用现代营销理念开展绿色食品销售的能力，确保优质优价;

6. 具有农业物联网技术应用、农业大数据采集分析和应用的能力;

7. 具有对新知识、新技术的学习和应用能力;

8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

主要专业课程与实习实训

专业基础课程：植物与植物生理、农业化学、植物生长环境、农业微生物、植物保护、仪器分析、绿色食品标准与法规。

专业核心课程：粮油作物标准化生产技术、蔬菜标准化生产技术、果树标准化生产技术、食用菌标准化生产技术、有害生物绿色防控技术、农产品质量管理与认证、农产品生产环境检测、农产品安全与质量检测。