学院坐落于吉安市中心城区吉安南大道，按照“山水校园、庐陵书院”的规划定位进行建设，占地1098亩，建筑面积39.8万m2，投资总额11.3亿元，可容纳在校生1.4万人。学院于2014年9月1日正式招生办学，已开设了电子信息工程技术、园林技术、旅游服务与管理、建筑工程技术等18个专业，在校生13000人（含中职生），十三五期间专业数将达到33个左右。

吉安职业技术学院（以下简称学院）是2014年2月经江西省人民政府批准、国家教育部备案而设立的一所集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体的专科层次公办普通高等学校。