河南工业大学
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河南工业大学：普通本科
高校类型：理工类
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食品质量与安全专业(河南省一流本科专业，理工，四年制本科，色弱、色盲者限报)。
食品质量与安全专业是在原食品科学与工程系食品分析专业的基础上建立的，1989年开始招收两年制专科生，为国家培养食品分析专门人才;2003年成立食品质量与安全系，2004年招收四年制本科生，2019年获河南省一流本科专业建设点。
本专业具备一流的教研平台和雄厚的师资力量，拥有“国家级食品科学实验教学示范中心”、“国家食物营养教育示范基地”、“河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室”、“河南省高等学校科技创新团队”等10多个国家级与省部级科教平台，建有专业实验室及实践实训基地30多个。本专业教师100%具有博士学位，其中50%以上教师具有海外科研和学习经历，另有多位500强企业的行业精英担任企业导师。
本专业立足国家粮食安全与食品安全战略，培养适应国家食品产业和社会经济发展需求，具备社会责任感、科学精神、人文素养、实践能力、创新意识和国际视野，掌握学科基础理论知识和专业综合应用能力，胜任食品质量控制、分析检测、监督管理、检验检疫等领域工作的高素质人才和行业精英。
