随州职业技术学院
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随州职业技术学院：高职专科
高校类型：综合类
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一、专业名称与专业代码
农产品加工与质量检测410114
二、专业介绍
农产品加工与质量检测专业是中国普通高等学校专科专业，属于农林牧渔大类。本专业旨在培养具有良好职业素养和人文素养，掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品生产管理和质量控制基本知识，面向各类农产品行业企业，具备农产品加工检测的基本知识，掌握农产品检验、农产品质量控制、农产品加工等专业技能的技术技能型人才。
三、主干课程
专业基础课程：分析化学、农产品法规与标准、微生物检验技术、生物化学、仪器分析、农产品加工单元操作。
专业核心课程：果蔬加工技术、农产品质量安全与控制技术、粮油加工技术、畜产品加工技术、农产品质量检测技术、农产品储藏与保鲜技术。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行农产品加工、农产品检测、农产品质量安全与控制等实训。在农产品收购企业、农产品加工企业、市场监管机构食品检测部门、农产品营销企业等单位进行岗位实习。
四、资格证书
农产品食品检验员;
健康管理师;
1+X粮农食品安全评价证书;
1+X食品合规管理证书;
1+X可食食品快速检验证书;
英语四级，普通话证书，《计算机基础MS Office》一级证书。
五、就业方向
本专业毕业生主要在农产品质量检测中心、农产品质量监督部门、海关、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等企事业单位工作。从事农产品质量安全监督管理、农产品品质检测、农产品质量管理控制、农产品及食品的检测、贮藏、加工、经营、进出口贸易的质量监督和认证管理等工作。
闽公网安备35010202002009号