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福建食品科学与工程专业大学排名

网络整理 2021-12-03

目前,全国共有278所大学开设食品科学与工程专业。那么食品科学与工程专业学什么?食品科学与工程就业前景怎么样?福建哪所大学的食品科学与工程专业比较好?下面小编整理了食品科学与工程专业介绍、2021年福建食品科学与工程专业大学排名,一起看看吧。

食品科学与工程专业学什么

食品科学与工程是一门普通高等学校本科专业,属生物科学类专业,基本修业年限为四年,授予工学或农学学士学位。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。

食品科学与工程专业课程有《食品工程原理》《食品营养与卫生学》《食品添加剂》《食品微生物学》《食品质量与安全》《食品发酵工程》《食品发酵工艺学》《食品工艺设计》《果蔬产品工艺学》《食品工厂机械与设备》等。

福建食品科学与工程专业大学排名

福建食品科学与工程专业大学排名

2021年福建食品科学与工程专业大学排名
序号 评级 省排名 学校名称 地区 总分 全国排名
1 A 1 福建农林大学 福州市 43.2 23
2 A 2 福州大学 福州市 41.9 26
3 B+ 3 集美大学 厦门市 38 37
4 B 4 福建师范大学 福州市 23.7 108
5 B 5 泉州师范学院 泉州市 20.3 129
6 B 6 闽南师范大学 漳州市 20 137
7 B 7 福建技术师范学院 福州市 18.4 147
8 / / 武夷学院 南平市 / /
9 / / 福建中医药大学 福州市 / /
10 / / 福州大学至诚学院 福州市 / /
11 / / 宁德师范学院 宁德市 / /
12 / / 福建农林大学金山学院 福州市 / /
13 / / 闽南科技学院 泉州市 / /

(整理自软科2021中国大学专业排名、中国教育在线,排名仅供参考)

福建省共有13所大学开设食品科学与工程专业,其中7所位列软科中国大学专业排名榜单。福建农林大学的食品科学与工程专业最好,排名全国第23。

福建农林大学食品科学与工程专业介绍

· 招生计划 ·

2021年福建农林大学食品科学与工程专业省内招生计划

专业名称 学制 批次名称 选考科目 招生计划 报到校区 是否一流专业建设点
食品科学与工程类(含食品科学与工程*、食品质量与安全*、食品营养与健康专业) 4 本科批 首选历史,再选化学或生物 20 校本部 国家级
食品科学与工程类(含食品科学与工程*、食品质量与安全*、食品营养与健康专业) 4 本科批 首选物理,再选化学或生物 70 校本部 国家级
备注:大类中带*标识的专业为国家级或省级一流本科专业建设点。

· 师资力量 ·

福建农林大学食品科学学院师资力量雄厚,现有专任教师52人,其中教授16人,副教授20人。专任教师中85%具有博士学位,70%以上具有半年以上海外研修经历,拥有“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国家“万人计划”科技创新领军人才、国务院特殊津贴专家、福建省杰出科技人才、福建省科技创新领军人才等国家级和省级人才13人。同时聘请美国马里兰大学、美国农业部东部研究中心、加拿大Guelph大学、爱尔兰科克大学等国际知名专家学者20人为讲座教授,开展学科前沿报告和国际研究合作。
 

食品科学与工程就业前景

食品科学与工程专业毕业生主要就业方向有:

1.政府、事业类单位:食品检测、技术监督、执法管理;

2.食品类企业:食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究。

食品产业是我国国民经济的支柱产业和基础产业,专业人才需求体量巨大,发展前景较为稳定。食品科学与工程专业就业率高,薪资偏低,比较好的工作岗位竞争激烈。如果想从事食品研发岗位,本科毕业后需继续深造。
 

相关专业推荐:食品质量与安全、烹饪与营养教育、生物工程、轻化工程农学

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