枣庄学院前身是1971年创立的枣庄市教师培训学校，1984年经国务院批准成立枣庄师范专科学校，1999年枣庄师专与枣庄电大、枣庄教育学院三校合并成立新的枣庄师范专科学校，2004年5月经国家教育部批准为普通本科院校。
学院占地1083亩，建筑面积约30余万平方米，在校生12000人。学院现有中文、政法与历史学、外国语、数学与信息科学、物理与电子工程、化学化工、生命科学、旅游与资源环境、体育、音乐、美术、财经、教育技术与传播、计算机科学等14个系，设有30个本科专业、33个专科专业，涉及文学、理学、法学、工学、管理学、教育学、历史学七大学科门类。
学院一贯重视师资队伍建设，现有教职工890人，专任教师565人，其中教授、副教授187人，高级职称教师28人；具有研究生以上学历的人员308人，另有在职攻读博士、硕士学位的教师71人。教师中有3人被评为全国优秀教师，9人获曾宪梓教育基金会教师奖，9人被评为省市级拔尖人才。
学院教学科研设施完备，图书馆建筑面积1.61万平方米，藏书92万册，另有115万元的电子图书和大型数据库。学院重视实验室建设，设有与专业配套的实验室和计算中心、分析测试中心、网络与现代教育技术中心，教学科研仪器设备总值达到了5900万元。
学院建立了墨子研究所、学习科学研究所、古文化研究所和14个系及研究所等，有些成果在国内学术界产生了较大影响。九五以来，学院科研成果的数量以平均每年15％的速度递增，教师出版学术专著和教材111部，承担地市级以上科研项目43项，发表学术论文1456篇，有318篇论文刊于国家核心期刊。学院公开出版《枣庄学院学报》和《枣庄学院报》。
学院积极开展国际教育交流合作。继续保持了与美国、日本、韩国高效的友好院校关系，与俄罗斯新西伯利亚国立技术大学、澳大利亚南岸职业技术及继续教育学院签定了合作办学协议。学院秉承“兼爱、尚贤、博物、戴行”的校训，遵循“质量立校、科研强校、人才兴校、服务活校、特色名校”的方针，坚持“求知重能，求新重实，求精重质”的办学理念，立足枣庄，服务山东，面向全国，走向世界，努力把学院建设成为特色鲜明、规模适度、结构合理、质量优异、效益显著的教学型高水平地方综合性大学。按照以上学校定位，结合学校历史、现状和今后的任务，确立了“三步走”的发展战略：第一步，到2007年，把枣庄学院建设成合格的本科院校；第二步，到2010年，基本实现专业教育本科化，确定枣庄学院在全省同类院校中的领先地位；第三步，力争到2014年建院十周年时，把枣庄学院建成学科门类相对齐全、办学特色比较突出的教学型高水平地方综合性大学。
学院坚持"以学生为本，以质量立校"的办学原则和"一切为了学生，一切为了教育质量的提高，一切为了学院发展"的办学理念，高度重视学生德、智、体、美全面发展，为青年学子的成长营造了高雅、活泼向上的校园文化氛围，人才培养质量不断提高。历届毕业生以基础扎实、素质全面、富于开拓精神和实践能力而深受社会欢迎。
近年来，学院以其优异的教学质量和管理水平，先后荣获“枣庄市突出贡献单位”、“山东省党建和思想政治工作先进高等学校”、“全国绿化模范单位”、省级“花园式单位”、“山东省2004年度服务业先进单位”和富民兴鲁奖状等称号；连续10年被评为省级文明单位，连续3年保持全国“模范职工之家”荣誉称号，13次被中宣部、教育部、团中央和全国学联授予“全国大学生社会实践活动先进单位”称号。
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