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食品检验检测技术专业是教育部“十三五”创新行动计划骨干建设专业，中央财政支持重点建设专业，省级特色名校重点建设专业，主要培养具有扎实的食品检验检测技术的基础理论知识和检测技能的、能从事食品营养分析和食品检验监测、食品生产质量控制工作，通过考取食品合规管理、可食食品快速检测等“1+X”职业技能等级证书，培养能够从事食物选择、营养评价，营养教育等公众营养工作的“精工艺、懂营养、擅检控”的高素质技术技能及创新人才。
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本专业旨在培养“韩语+经贸”的应用型人才。本专业学生毕业后具有较强的韩语听、说、读、写、译能力，同时熟练掌握外贸函电、国际贸易、国际市场营销、报关、国际商务等方面的知识，具有较强的计算机操作和办公自动化操作技能。能够从事国际经贸活动并具有多方向发展潜力的高素质技术技能型人才。
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本专业培养具有扎实的日语语言知识，能够熟练掌握国际贸易专业知识和外贸函电知识，熟悉国际贸易规则及对外贸易的政策和法规，能够熟练运用计算机及网络技术处理各种对外贸易业务，熟悉对日旅游业务，将来能够从事以日语为主要工作语言的业务活动，具有综合发展潜力的高素质技术技能型人才。
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培养学生具有良好的综合素质和英语听、说、读、写、译的能力，具有经贸基础理论、基本知识，有扎实的英语语言基本功，能够适应我国发展外向型经济第一线需要的高素质技术技能型人才。
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本专业主要面向幼儿教师、保育员、幼儿管理工作者等岗位，贯彻“幼儿发展为本”理念，实施“双语+技能+素养”人才培养。掌握学前儿童身心发展规律、学前教育基本理论、幼儿园教育活动及心理健康、卫生保健的基本知识，具备说、唱、舞、画、做等基本技能，强化幼儿园课程设计、教育教学活动组织、儿童身心发展评价、教育培训机构组织管理能力，突出双语教学特色，具有良好的职业道德和职业生涯发展基础，培养国际视野、可持续发展的高素质技术技能型人才。
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建筑工程系环境艺术设计专业，前身是装潢艺术设计专业。从2007年创建以来，至今拥有7届学生，共计1133人。2010年成为学院的重点建设专业，2013年成为山东省特色名校重点建设专业之一。现有校内专任教师15人，企业兼职教师10人,全部具有硕士以上学位，教师中双师素质比例为100%，部分老师在企业中担任技术骨干。专业一直致力于人才培养模式的探索、课程体系的改革、教学团队及校内外实训条件的建设。现建有 6个校内实训室，32个校外实训基地。
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旅游管理专业以服务于山东省旅游经济为宗旨，以“重技能、懂管理”为专业特色，将专业知识和实用的岗位技能融会贯通，使学生熟悉旅游领域相关业务流程，并发展成为旅行社、导游、酒店前厅客房、餐饮等岗位的高素质技术技能型人才。
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电子商务专业最早开设于2002年，累计为企业网络经营培育毕业生六百余人。专业师资力量雄厚，实训设施一流，现有电子商务实训室、摄影实训室等5个模拟实训室，拥有单反相机、货架、传送带等先进的硬件设备以及德意通电子商务实训平台、中教畅享电子商务综合实训与竞赛系统等实训软件。近年来学生在技能大赛中取得显赫成绩，获山东省职业院校技能大赛高职组“电子商务技能”赛项一等奖，全国职业院校技能大赛高职组“电子商务技能”赛项二等奖。
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营销与策划专业是经济管理系特色专业。本专业以适应市场经济发展对营销、策划人才的需要为出发点，强调教学内容的应用性和实用性，重点培养和训练学生的沟通能力、动手能力和创新能力，从而实现个人整体素质的提高。在2014年山东省职业院校技能大赛——高职组“市场营销技能大赛”中获得省赛一等奖。
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国际经济与贸易专业为山东省省级特色专业，基于“立足烟台，服务山东，应用为本，学以致用”的专业办学理念，本专业不断创新人才培养模式，以市场需求为导向，以职业技能为核心，培养山东半岛急需的外贸技术技能型人才。
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闽公网安备35010202002009号