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培养具有扎实的外语基础和熟练的外语技能，较强的跨文化交流能力和创新精神，宽厚的国际经济、商务、法律、管理基础理论和专业技能，通晓国际规则，能从事国际商务、外交、外事、新闻、文化等领域工作、具有国际视野和创新精神的高素质“意大利语+经贸”复合型人才。
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广外意大利语专业依托学校的办学定位，根据国家对外语复合型人才的需求，立足广东、面向全国、对接国际，培养思想素质和专业水平高、跨文化交际能力和实践创新能力强，具有国际视野，通晓国际规则，能直接参与国际合作与竞争、有社会责任感的国际化意大利语人才。
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培养具有扎实的俄语基本功和专业知识与能力，系统掌握国际经济与贸易专业所要求的基础理论和基本技能，具备跨文化交际能力、创新能力和国际视野，通晓国际经贸规则，适应我国外经贸高质量发展需求，能够在国际组织、跨国公司、涉外经济贸易部门、企事业单位和政府职能部门工作的高素质“俄语+经贸”复合型人才。
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本专业旨在培养具有具有深厚的家国情怀、宽广的全球视野、良好的综合素质，具有扎实的俄语语言基本功和较强的跨文化交际能力，掌握相关专业知识，立足粤港澳大湾区，面向国内外，适应我国对外交流、国家与地方经济社会发展、涉外行业、外语教育与学术研究需要，德智体美劳全面发展的复合型、国际型、应用型俄语专业人才。
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广东外语外贸大学——西班牙语专业（国贸双学士学位）
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西班牙语专业课程体系包括公共通识课程与学科专业课程两个核心框架。
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培养具备扎实的德语和国际经济与贸易理论基础，熟悉国际贸易规则、制度、发展趋势和前沿问题，具备较强的实践能力、创新精神，具有社会责任感和国际视野，能够积极参与国际交流与合作的“德语+经贸”复合型人才。
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德语专业实施模块化教学，包括语言基础模块(基础德语、德语视听说、高级德语、德语写作等)、语言学模块(德语语言学导论、心理语言学等)、文学模块(德语文学导论、德语文学史等)、翻译模块(德汉互译、科技德语与翻译)、文化学模块(德语国家社会与文化、德国历史、跨文化理论与实践等)。同时，德语专业与多所德国大学签订合作协议，每年有十五名本科生获得德国锡根大学、帕德伯恩大学和威斯玛大学交流学习机会。同时，德语专业在一汽大众(佛山)和中德金属集团(揭阳)建有两个省级大学生实践教学基地。
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培养具备扎实的法语专业能力，系统掌握国际经济与贸易的基本理论与技能，具有国际视野，家国情怀，通晓行业规则，熟悉对象国基本国情，熟练运用跨文化交际能力，创新能力和学习能力，服务国家需求和战略，在国际组织、跨国公司、对外经贸部门等涉外领域提供高端服务的高素质“法语+经贸”复合型人才。
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法语专业的办学定位是“培养具有突出跨文化交际能力的应用型人才”，致力于强化专业优势和专业特色，推进人才培养与国家经济社会发展需求紧密配合，坚持以创新人才培养模式为重点，教学管理为基础，教学改革为核心，师资队伍建设为根本，强化广外法语“应用型、国际型”特色，培养一专多能的高素质法语人才。原联合国工业发展组织执行干事、原商务部外事司司长隋翚、贝拉教育集团总裁、广州象贤中学国际部校长刘应家、迪卡侬全球采购和智能制造中国区人力资源总监皮辉均毕业于广外法语专业。
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